Ingrédients pour 4 personnes:
-Épinards 200g/échalotes hachées 2
-Féta 200g/aneth ciselée 2 càc
-Ricotta 200g/zeste de citron bio 3 càc
-oeufs 4/pâte brisée 1
-pignons de pin 1 poignée
sel /poivre/huile d’olive.
Mode opératoire
Préchauffez votre four à 180°.Hachez finement les épinards,versez les dans un saladier et mélangez-les avec la féta,la ricotta,les échalotes,l’aneth et le zeste de citron.
Ajoutez les oeufs et melangez.Salez et poivrez.
Posez la pâte brisée dans un moule à tarte tapissé de papier cuisson.Répartissez le mélange d’épinards et faites cuire 30 minutes à four chaud.Décorez avec les pignons.Servez chaud ou tiède.